۱۴ تير ۱۴۰۳
اخبار ورزشی
به گزارش مجله خبری نگار،مربای انجیر
*دو پاوند / انجیر سفت و زرد
*سه لیوان / شکر
*یک لیوان / آب
*یک قاشق / عسل
*نیم قاشق / هل سائیده
دم انجیرها را میبریم و میشوئیم، آب و شکر را قوام میآوریم، انجیرها را در دیگ میریزیم، و با کفگیر چوبی چند مرتبه هنگام پختن زیر و رو میکنیم تا همه انجیرها در شربت بجوشد.
آتش را ملایم میکنیم تا انجیرها شکافته نشوند.
سرپوش نمیگذاریم، هل و عسل را اضافه میکنیم.
هنگامی که مربا رنگ قهوهای کمرنگ شد، از روی آتش بر میداریم، و بعد از چهار ساعت در شیشه میریزیم و سر آن را میبندیم و در یخچال نگهداری میکنیم.
منبع:اینفو